Umbria
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Gastronomie et vins

Orvieto, perché sur son haut rocher, où tous les monuments les plus significatifs expriment le lien millénaire existant entre la ville et son vin renommé, l’ “Orvieto”Classico. Palazzi, tours et églises se dressent fièrement, dominés par le Duomo avec à l’intérieur les fresques spectaculaires de Signorelli et son incroyable façade à trois flèches érigée par Lorenzo Maitani; et encore: le Puits de San Patrizio et, dans les sites archéologiques, de superbes témoignages étrusques et romains. Aujourd’hui, Orvieto, ville slow, a fait de la promotion de la bonne cuisine son orgueil et a lancé “Orvieto con gusto”, un rendez-vous gastronomique et viticole qui vise à sauvegarder les saveurs et le savoir de la tradition, une manifestation qui se tient chaque année de la fin du mois de septembre à octobre. Pour comprendre pleinement l’histoire de cette ville, on ne peut négliger sa tradition gastronomique qui reçoit ses impulsions et son inspiration du monde paysan: gnocchis de pomme de terre aux truffes, pancotto, soupe de pois chiches et de châtaignes, lard maigre (ventresca) à la sauge et au vinaigre, steak du curé, poule ’mbriaca (saoule), beignets (frittelle) de San Giuseppe, ciambellone au vin.

Distances

  • Perugia - 55 km
  • Todi - 16 km
  • Orvieto - 33 km
  • Assisi - 69 km
  • Spoleto - 60 km
  • Bevagna - 48 km
  • Montefalco - 46 km
  • Spello - 74 km
  • CittĂ  della Pieve - 70 km
  • Castiglione del Lago - 98 km

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