Ristorante -  Resort Umbria
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L'œnothèque

Enotheek
L'Angolo DiVino, un lieu accueillant avec un vaste choix des plus importants vins italiens plus d'informations

Cours de cuisine

Kookcursussen
La cuisine est avant tout culture, convivialité et créativité, une manière de mieux connaître les traditions du pays plus d'informations

Produits typiques

Our products
L'huile d’olive vierge extra, obtenue à partir des cultivars Moraiolo, Leccino et Frantoio plus d'informations
 

Le petit-déjeuner

Le petit-déjeuner est servi de 08h30 à 10h00. Il est à base de confitures, de pain, de miel, de gâteaux et de douceurs préparés par les mains habiles de notre chef. En outre, des yaourts, des salades de fruits frais de notre verger, du jus d’orange, d’abondantes variétés de céréales et, pour les adeptes des petits-déjeuners plus continentaux, également des mets salés.

Le déjeuner

Le déjeuner est à la carte et propose les plats les plus connus de notre tradition culinaire, comme la sélection de charcuterie de Cinta Senese de notre production ou le filet Fattoria, cuit sur le gril avant d’être exalté, en fin de cuisson, avec du lard, puis recouvert d’un carpaccio de truffe noire. Un plat raffiné et inoubliable qui restera à jamais dans votre mémoire.

Le dîner

Le dîner, servi à la lumière des bougies, est précédé d’un apéritif savouré, gorgée après gorgée, en profitant de la douce chaleur de la cheminée en hiver ou en jouissant du somptueux spectacle qu’offre notre vallée au coucher du soleil, pendant la belle saison. Chaque jour, en plus des plats à la carte, sont proposés des menus différents qui prévoient 5 plats. Une entrée, un potage et une assiette de pâtes, un plat principal avec son accompagnement, un riche buffet de légumes et de salades, et pour finir un dessert ou un choix de fruits frais.

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